欧美gay无套粗大激情_丁香五月婷婷五月激情综合_欧美一级特黄高清免费_国产精品一久久香蕉国产线看观看91_91在线视频观看_国产综合乱伦中文_亚洲色无码一区二区三区黑人_五十路丰满中年熟女_黄网站大全亚洲 欧美 日韩_亚洲熟女片嫩草影院

歡迎訪問雙飛龍酒店設(shè)備有限公司官方網(wǎng)站!
當(dāng)前位置 : 首頁 >> 新聞動態(tài) >> 最新資訊
返回
新聞動態(tài)
最新資訊

廚房設(shè)備的幾大類

所屬欄目 : 最新資訊 發(fā)布時間 : 2021-09-01 作者 : 陜西廚房設(shè)備-陜西廚房設(shè)備廠-西安廚房設(shè)備-廚房設(shè)備-雙飛龍酒店設(shè)備有限公司 點(diǎn)擊量 : 2351

       酒店廚房設(shè)備根據(jù)用途,可以分為哪幾類?陜西廚房設(shè)備告訴你。

1630459209388802.jpg

       酒店廚房設(shè)備按用途可分為儲藏類廚房設(shè)備、清洗類廚房設(shè)備、前處理類廚房設(shè)備、蒸煮類廚房設(shè)備、食品保鮮類廚房設(shè)備 ]、食品運(yùn)輸類廚房設(shè)備等幾大類。 他們共同組成一個龐大的物流系統(tǒng),幫助酒店的后勤人員完成日常的餐飲任務(wù)。

       倉儲類別廚房設(shè)備:

       主要設(shè)備包括倉庫內(nèi)貨架、米粉架、調(diào)味柜、調(diào)理柜、各功能房的壁掛柜。 倉儲廚房設(shè)備主要用于物資的臨時存放,其在倉儲和分類存放方面的作用不容小覷。

       清洗類別廚房設(shè)備:

       主要設(shè)備有不銹鋼水槽、洗菜機(jī)、洗米機(jī)。 清洗等級廚房設(shè)備主要用于材料的清洗。 只有配備合理的設(shè)備,才能有效提高廚房的食品安全。

       預(yù)處理廚房設(shè)備:

       主要設(shè)備包括糕點(diǎn)加工機(jī)械、粗加工機(jī)械和控制臺設(shè)備。 糕點(diǎn)加工機(jī)械設(shè)備主要有攪拌機(jī)、揉面機(jī)、壓面機(jī)、餃子機(jī)、包子機(jī)、糕點(diǎn)機(jī)等。 粗加工機(jī)械主要有絞肉機(jī)、切片機(jī)、骨鋸、土豆削皮機(jī)等,廚房設(shè)備主要負(fù)責(zé)食材的切割和整形。 這部分設(shè)備機(jī)械化程度高,多用可以節(jié)省大量人工成本。

       烹飪類別廚房設(shè)備:

       主要設(shè)備包括炒鍋、蒸鍋、湯爐、蒸鍋、瓦煲、平底鍋、炸鍋、烤箱、烤盤等主要功能,烹飪課廚房設(shè)備是完成菜肴的烹飪。

       食品保鮮類廚房設(shè)備:

       主要設(shè)備包括冰箱、展示柜、各功能房的高低溫冷庫。 食品保鮮類廚房設(shè)備主要用于原料和半成品的保鮮。

       食品運(yùn)輸廚房設(shè)備:

       主要設(shè)備包括食品配送車、污水收集車、蔬菜配送梯。 它的主要功能是運(yùn)送食物。

1630459275923092.jpg

       陜西廚房設(shè)備商業(yè)廚房項(xiàng)目的一個重要部分是廚房設(shè)備的選擇,商業(yè)廚房設(shè)備選擇標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對產(chǎn)品的評價(jià),廚房工程廚房設(shè)備選型的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

       1、考慮各種成本

       考慮費(fèi)用是非常不完整的,人們只考慮購買價(jià)格,這會造成很大的麻煩,并全面發(fā)展一種考慮社會問題的方法,應(yīng)考慮成本,其中包括以下幾個重要方面:采購價(jià)格、安裝成本、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝設(shè)計(jì)成本、維修成本、運(yùn)行環(huán)境成本控制等等。

       2、性能與價(jià)格成正比

       主要是看廚房設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致,是否能達(dá)到要求,指標(biāo)能持續(xù)多久,性能與價(jià)格成正比。 關(guān)于設(shè)備的性能,可以參考:查看設(shè)備的實(shí)際運(yùn)行狀態(tài); 緩刑設(shè)備; 從多方了解用戶體驗(yàn),這臺設(shè)備用過,口碑相傳。

       3、在安全和衛(wèi)生方面有重要的保證

       廚房設(shè)備 操作人員的安全應(yīng)考慮操作人員是否安全使用,是否有保護(hù)裝置防止各種事故的發(fā)生,如自動報(bào)警、接地等各種事故的發(fā)生金屬絲,在衛(wèi)生方面,烹飪機(jī)械應(yīng)采用無毒遷移材料,內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼,嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或油漆。

       4、廚房設(shè)備使用方便

       餐廳人員調(diào)動,廚房人員受教育程度參差不齊,所以使用更方便的廚房設(shè)備,無需特定的認(rèn)識并且技術(shù)將能夠使用且易于維護(hù)。

       5、節(jié)能設(shè)計(jì)效果好,能源資源消耗低

       由于國家對排放的調(diào)控不斷加大,節(jié)能成為主流,節(jié)能廚房設(shè)備好,熱效率高 、低能耗。

       6、給自動控制留出空間

       在現(xiàn)代餐廳,電腦控制勢在必行,所以在購買廚房設(shè)備時,應(yīng)考慮學(xué)生是否配備電腦系統(tǒng)控制管理界面,避免廚房設(shè)備成本控制的麻煩 。